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清香珍珠丸子
发布时间:2013年06月05日  来源:
清香珍珠丸子清香珍珠丸子材料:猪肉、糯米、粽子叶、胡萝卜少许、盐、鸡精、蛋清、香油、胡椒粉、生抽、葱姜水做法:1、准备材料,糯米提前洗净泡一宿2、将猪肉切成块,用水冲洗干净,葱姜切末泡葱姜水3、将猪肉剁成细糜4、猪肉馅中加入一个蛋清,将葱姜水少量多次加入猪肉馅中,顺时针搅拌,直至水全部吃进肉馅中5、将胡萝卜切小丁,和泡好沥净水分的糯米平摊到盘中,猪肉馅加盐、生抽、鸡精、香油、胡椒粉调味儿6、调好的肉馅,用手团圆,均匀滚上糯米和胡萝卜丁7、将粽叶剪开,垫在珍珠丸子底部,上屉8、大火蒸20分钟即可
编辑:刘婷婷  作者:   
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