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威尼斯人娱乐场马蹄糕
发布时间:2011年12月27日  来源:
威尼斯人娱乐场马蹄糕马蹄糕——威尼斯人娱乐场马蹄糕的外形就像一个个小蘑菇,也许倒过来看也像马蹄。它的名字并非说其中用马蹄做原料,而是指形状。做法:1、制浆粉:将籼米、糯米掏洗干净,用清水浸泡1天,再磨成米浆,装入布袋,榨干水分即成。2、制糕坯:先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟,然后倒在案板上,趁热与红糖、白糖搓揉均匀,制成直径约7厘米的半圆形长条,再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。3、煎制:平锅置小火上,先刷上一层熟菜油,再把糕坯放入锅内煎制,至两面都煎成焦黄色即成。
编辑:胡勇超  作者:   
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